Functie

Voor een slachthuis in de ruime regio van Ieper zoeken we een arbeider met ervaring in de vleessector.

• Liesvet en organen verwijderen
• Karkassen opkuisen
• Rode en witte organen ophangen
• Leren werken met een mes
• Respecteren van de veiligheids- en hygiëne maatregelen

Jouw profiel

• Je bent een vroege vogel (wij starten op om 5u)
• Je bent flexibel (afhankelijk van het aantal slachtingen)
• Je bent een doorzetter en wil steeds bijleren

• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
  Ze in de toonbank plaatsen
• Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
• Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
• Een soort product bereiden: Vlees
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
• De bestelling van de klant opnemen
  De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden

Aanbod

• Je werkt in een file vrije omgeving
• Een financieel gezonde groep met veel groei- en ontwikkelingsmogelijkheden
• De mogelijkheid om van onze bereidingen te proeven via de maandelijkse vleesbestelling

Solliciteren

Konvert Interim Ieper Food
+32 57 48 63 28
ieper.food@konvert.be