Shiftmanager

Zin in een nieuwe uitdaging?

Wij gaan op zoek naar een shiftmanager voor een volledig nieuwe horeca/restaurant zaak in de regio Ingelmunster.

Een greep uit de taken:

In deze functie geef je opleiding, begeleiding en evaluatie van de medewerkers.

Toezicht en strikte naleving van hygiëne normen.

Verantwoordelijk ivm kascontrole, openings- en sluitprocedures.

In deze functie ben je flexibel en kan je ook tijdens het weekend werken. Uiteraard compenseert dit met vrije dagen in de week.

Wij gaan op zoek naar een enthousiast persoon die verantwoordelijkheid kan en wil nemen.

Samen met jouw team sta je in voor het succes van deze nieuwe zaak.

Producten controleren bij de levering (kwaliteit, kwantiteit, staat)
Toezicht houden op het opbergen en opslaan (koelkamer, diepvries, ...)
Het commerciële beleid toepassen
Klanten binden
De activiteiten van teams superviseren
De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit controleren
Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen
Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
De organisatie commercieel en administratief opvolgen
Kassabedragen tellen
Tarieven bepalen voor kamers en suites op basis van de ligging van het logement
De modaliteiten van een banket, een conferentie bepalen
De organisatie ervan coördineren
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Horecaproducten of -diensten verkopen
De planning van werknemers opstellen (kelners, teamleden, ...)
De werking opvolgen
Waken over de klanttevredenheid
Gerechten bereiden (samenstelling compositie, gaarheid, ...)
Basisonderhoud van ruimtes en uitrusting superviseren

Hier krijg je de kans om een mooie carrière op te bouwen dankzij doorgroeimogelijkheden en interne promoties.

Iedereen maakt kans op een job, diploma is minder relevant, wel jouw inzet, doorzettingsvermogen en flexibiliteit en enthousiasme.

Tina Rigole
051 33 50 50
tina.rigole@forumjobs.be

Anderen bekeken ook