Functie

Voor een bedrijf te Westende zijn we opzoek naar een Verantwoordelijke Horeca.

Je werkt op een bruisende werkplek, waar het jou verantwoordelijkheid is dat de horecamedewerkers vlot en efficiënt aan de slag kunnen gaan.
We zijn opzoek naar een persoon met de hands-on mentaliteit.

Ook sta je in voor de bestellingen, een team aan te sturen en de nodige opvolging hiervan.

Jouw profiel

-Je hebt ervaring in de sector
-Je bent stressbestendig en houd het hoofd koel
-Je bent nauwkeurig en vlot
-Je bent dynamisch
-Je hebt PC kennis
-Je spreekt de Nederlandse, Franse en Engelse taal
-Je bent flexibel naar taken en uren toe.

• De modaliteiten van een banket, een conferentie bepalen
  De organisatie ervan coördineren
• De planning van werknemers opstellen (kelners, teamleden, ...)
• Gerechten bereiden (samenstelling compositie, gaarheid, ...)
• Basisonderhoud van ruimtes en uitrusting superviseren
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen
• De organisatie commercieel en administratief opvolgen
• Tarieven bepalen voor kamers en suites op basis van de ligging van het logement
• Het commerciële beleid toepassen
  Klanten binden
• Horecaproducten of -diensten verkopen
• Kassabedragen tellen
• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren
• Producten controleren bij de levering (kwaliteit, kwantiteit, staat)
  Toezicht houden op het opbergen en opslaan (koelkamer, diepvries, ...)
• De activiteiten van teams superviseren
  De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit controleren
• Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
• De werking opvolgen
  Waken over de klanttevredenheid
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Aanbod

Je komt terecht in een bruisend bedrijf waar er veel te beleven valt.
Fulltime.
Loon volgens barema.
Extra legale voordelen.

Solliciteren

AGO Jobs & HR
+32 59 70 52 17
oostende@ago.jobs