Productiemedewerker

Als een van de oudste familiebrouwerijen van België, met een erfgoed dat teruggaat tot 1545, vertegenwoordigt Brouwerij Roman een eeuwenoude traditie van uitmuntendheid in het brouwen van ambachtelijke bieren. Gelegen in het hart van de Vlaamse Ardennen, is onze brouwerij niet alleen een toonbeeld van vakmanschap en kwaliteit, maar ook een bruisend centrum van innovatie en creativiteit. Met een brede selectie aan traditionele en eigentijdse bieren, en een onwrikbare toewijding aan duurzaamheid en authenticiteit, bieden wij een unieke kans om deel uit te maken van een team dat de grenzen verlegt van wat mogelijk is in de wereld van het Belgische bier.

Ben jij gepassioneerd door bier en wil je graag deel uitmaken van een dynamisch team in een bloeiende brouwerij? Dan is dit jouw kans!

Als Productiemedewerker / Kwaliteitscontroleur ben je een cruciale schakel in ons productieproces.

Na een grondige opleiding sta je in voor diverse taken met betrekking tot labo, gisten, lageren en filteren van bier. Afhankelijk van de noden word je flexibel ingezet in labo, de lagerkelder en de filtratie binnen de koude zone.

Dit zijn je voornaamste taken:

• Je verzorgt de staalname en daaropvolgende labo-analyses.
• Je voert kwaliteitscontrole uit bij volgende processen: brouwzaal, gisting, lagering, bierfiltratie, vatenafvulling, flessenafvulling, hergisting, waterbehandeling, CIP installaties, …
• Je ondersteunt de optimale werking van de gangbare processen van lagerkelder tot en met bierfiltratie: ontvangen van wort, gistoogst, bierbereiding, centrifugeren van bier, filtratie van bier.
• Je werkt daarbij steeds volgens de opgelegde normen inzake kwaliteit en voedselveiligheid.
• Je reinigt en desinfecteert de verschillende tanks en gebruikte installaties volgens de reinigingsvoorschriften.
• Samen met je collega's zorg je voor orde, netheid en veiligheid op de werkvloer.

• Je beschikt over een bachelor diploma biochemie, gistingstechnieken of voedingstechnologie of bouwde een gelijkwaardige ervaring op in een soortgelijke werkomgeving.
• Je kan geautomatiseerde systemen bedienen en hebt technisch inzicht.
• Je hebt een echte hands-on mentaliteit.
• Je kan zowel zelfstandig als in een team functioneren.
• Je werkt zorgvuldig, ordelijk en net.

Je werkt in een wisselend systeem en kan rekenen op een aangename werksfeer. Wij bieden jou een afwisselende job aan met een competitief salarispakket aangevuld met extralegale voordelen.

Binnen onze familiale werkcontext gaan we professioneel te werk en is er ruimte voor flexibiliteit.

SOLLICITEREN