Functie

We zoeken een gedreven Team Leader Kitchen voor het versterken van hun keukenteam. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het plannen, organiseren en controleren van de bereiding en verdeling van maaltijden, waarbij je voldoet aan alle procedures, HACCP-normen en ethische regels. Je geeft leiding aan het keukenteam, beheert het restauratiebudget en zorgt voor het onderhoud van de keukenapparatuur en -faciliteiten. Daarnaast draag je zorg voor de kwaliteit van de maaltijden en de tevredenheid van de bewoners.

Taken:

Bereiden van gerechten, beheren van leveranciers en onderhandelen over contractvoorwaarden.
Controleren van voedingsmiddelen op versheid en bereiding, en opvolgen van de voorraad.
Plaatsen van bestellingen en controleren van ontvangen leveringen.

Jouw profiel

Goede kennis van culinaire organisatie en productie.
Bij voorkeur ervaring in leidinggevende functies.
Bekendheid met voedingskostenbeheer, inclusief bestellen en voorraadbeheer.
Kennis van HACCP-normen en voedselhygiëneregels.
Teamspeler met dynamische en professionele houding.

Aanbod

Uitdagende en afwisselende functie in een stimulerende werkomgeving.
Ruime mogelijkheden voor bijscholing op zowel persoonlijk als professioneel vlak.
Voltijds contract met mogelijkheid tot vast dienstverband.
Marktconforme verloning met extralegale voordelen, waaronder hospitalisatieverzekering en kortingen bij partners.

Solliciteren

AGO Jobs & HR
+32 22 14 09 20
ukkel@ago.jobs