Functie

Heb je ervaring als uitbener? Heb je interesse om te werken in de vleessector?

Lees dan zeker verder!

Wij gaan op zoek naar een uitbener voor een bedrijf in Ronse.

Jouw taken :

• Je zal instaan voor het uitbenen van runderen.
• Opstart telkens rond 3h-4h.
• Je hebt aandacht voor hygiëne, kwaliteit en veiligheid.

Jouw profiel

• Ervaring is noodzakelijk
• Gemotiveerd

• Productverwerkende handelingen uitvoeren: In plakken snijden
• De karkassen in twee, vier, of meer stukken vlees versnijden (bil, schouder, rugstuk, bovenbeen, ...)
• De activiteiten van een team coördineren
• De karkassen voorbereiden op de versnijding (plukken, verwijderen van de huid,…)
• Stukken vlees uitbenen en het vlees ontvetten of bijsnijden
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• De karkassen wegen, sorteren volgens grootte en opslaan in koelcellen of koelkamers
• De karkassen en de stukken vlees in ontvangst nemen, de producten controleren en in koelkamers of koelkasten stockeren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De levende dieren in ontvangst nemen, naar de slachtband leiden en overgaan tot slachting na verdoving, elektrocutie, ...

Aanbod

• Optie vast
• Vroege opstart

Solliciteren

Eline Verhue
056 650 380
eline.verhue@forumjobs.be