Functie

Je zorgt voor het manueel ontpakken en klaar zetten van grondstoffen (zakken tot +/- 18 kg) voor de bereiding.
Je staat in voor het bedienen van de cuttermachine en voor het snijden van bepaalde grondstoffen.
Je start het mengproces op en zorgt dat het goed verloopt.
Je zorgt voor het mengen van de grondstoffen op basis van de receptuur.
Je controleert de bereiding nauwkeurig en stuurt bij indien nodig.
Je registreert de productieopvolging.
Je zorgt ook voor het reinigen van de productie-installaties tussen de verschillende runs.
Je kan ook kleine technische pannes verhelpen.
Je staat in voor de controle van kwaliteit en hygiëne.
Je springt bij in de productie waar nodig.

Jouw profiel

Je kan zeer nauwkeurig en precies werken.
Fysiek werk is geen probleem (emmers van 15 kg heffen).
Je draagt netheid en hygiëne hoog in het vaandel.
Je kan elke dag om 5u 's morgens starten.
Je spreekt en begrijpt Nederlands.
Je kan goed hoofdrekenen.
Je kan je hoofd koel houden bij 30 verschillende recepturen en verpakkingen.
Je vindt persoonlijke hygiëne heel erg belangrijk.
Je hebt een culinaire interesse.
Je werkt in een gekoelde omgeving dus de koude schrikt je niet af.

• Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
• De verpakking en etikettering van producten controleren (luchtdichtheid, gewicht, vervaldatum) of manueel verpakken
• Productiegegevens van installaties opvolgen, analyseren en bijsturen
• Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
• Toezicht houden op de parameters van een productielijn vanuit een controlekamer en indien nodig aanpassen
• De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
• Stalen nemen van stoffen of producten, een referentie geven en voor analyse registreren
• Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Garneren
• Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Mengen
• De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)

Aanbod

Je werkt voor een kleine maar succesvolle onderneming die zeer kwalitatieve producten maakt.
Je kan rekenen op een goede verdienste en afwisselende job.
Je maakt kans op een vast contract na de interim-periode.

Solliciteren

Ellen Depotter
050 740 640
maldegem@go4jobs.be