Functie

Als Assistent F&B Manager:

- Je bent de rechterhand van de F&B manager
- Je staat aan het roer van de dagelijkse gang van zaken, waarbij je een perfecte balans vindt tussen operationele taken (50%) en administratieve taken (50%).
- Je behandelt klachten en volgt verschillende zaken op, dat allemaal met de grootste glimlach
- Je bent de brug tussen het keukenpersoneel, bedieningsmedewerker en personeelsleden van andere diensten
- Je bent het aanspreekpunt. Je zorgt dat iedereen gehoord wordt en dat iedereen zich goed voelt
- Je bent medeverantwoordelijk voor het behalen van budgetten en streeft ook mee naar doelen
- Je volgt de hygiënevoorschriften, zorg je voor een vlot verloop van menuwissels, projectopvolging, marketing en aanwerving

Jouw profiel

Als Assistent F&B Manager:

- Je bent gastvrij, staat steeds klaar met een glimlach en staat te popelen om onze gasten in de watten te leggen.
- Je bent een organisatorisch wonder met een hands-on mentaliteit en een neus voor verbetering.
- Je bent een teamspeler pur sang, weet iedereen te motiveren en te inspireren, en je ben steeds klaar voor een uitdaging.
- Je bent flexibel: je bent bereid om in de avonden, weekenden en op feestdagen te werken.
- Je hebt een positieve instelling en creatieve geest maken jou de ideale aanvulling op ons team.

• Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren
• De activiteiten van teams superviseren
  De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit controleren
• De werking opvolgen
  Waken over de klanttevredenheid
• De planning van werknemers opstellen (kelners, teamleden, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Horecaproducten of -diensten verkopen
• De organisatie commercieel en administratief opvolgen
• Het commerciële beleid toepassen
  Klanten binden

Aanbod

Als Assistent F&B Manager:

- Een competitief salaris afhankelijk van je ervaring aangevuld met maaltijdcheques en een kledijvergoeding.
- Werkkledij.
- Woon-werkverkeer of tussenkomst openbaar vervoer.
- Gratis gebruik op de fitnesstoestellen en elke dag heerlijk vers fruit.
- Toegang tot de Benefits@work app.

• Maaltijdcheques

Solliciteren

Ann D'Haene
09 274 00 90
gent@go4jobs.be