Functie

- Ingrediënten snijden, hakken en portioneren volgens recepten
- Houden van een schone, geordende werkruimte
- Helpen bij koken en sauzen bereiden
- Controleren en aanvullen van ingrediënten
- Reinigen van kookgerei en servies
- Gerechten mooi opdienen in juiste porties
- Ideeën voor nieuwe gerechten aandragen
- Handhaven van hygiënenormen
- Goed communiceren en samenwerken
- Na de dienst keuken schoonmaken

Jouw profiel

- Bij ons staat motivatie bovenaan de lijst, maar een sterke opleiding is zeker een waardevolle aanvulling
- We verwelkomen individuen die gedreven zijn en willen groeien
- Basiskennis van voedselveiligheid en hygiëne
- Bereidheid om te leren en instructies op te volgen
- Fysieke mogelijkheid om langere tijd te staan en te bewegen
- Teamgeest en flexibiliteit in werktijden
- Weekendwerk

• De activiteiten van een team coördineren
• De ingrediënten doseren en mengen
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Een soort product bereiden: Sauzen
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Een soort product bereiden: Vlees
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Gerechten bereiden: Europees
• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)

Aanbod

- Geniet van je welverdiende vrije maandagen, een moment om op te laden en te ontspannen
- Personaliseer je werk-leven balans door te kiezen tussen een extra dag thuis zijn op dinsdag of donderdag
- Betreed een dynamisch team waar werkzaamheden van betekenis zijn

Solliciteren

Torben Hugelier
051 499 800
tielt@go4jobs.be