Functie

Je staat in voor de dagelijkse productie van warme soepen, sauzen, gerechten,
suggesties en menu’s.

• Je bent innovatief en brengt nieuwe ideeën aan voor zowel menu’s mbt de catering

• Je zorgt ervoor dag de algemene orde en netheid op de werkvloer wordt
gerespecteerd.

• Je plaatst de juiste bestellingen voor jouw bereidingen.

• Je helpt met de voorbereidingen van cateringopdrachten.

• Je helpt in de keuken tijdens cateringopdrachten.

Jouw profiel

Je bent gemotiveerd, werkt netjes en houdt van verse, gezonde producten.

• Je bent een harde werker en hebt oog voor detail.
• Je werkt gestructureerd.
• Je bent een teamplayer en positief ingesteld.
• Je kunt een extra tandje bijsteken wanneer nodig.
• Je bent behulpzaam en helpt waar nodig, ook al moet jij jouw taken nog
vervolledigen. Teamwork makes the dream work!

• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Koken voor een doelgroep: Bejaarden
• Koken voor een doelgroep: Gehospitaliseerde personen
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• De ingrediënten doseren en mengen
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Koken voor een doelgroep: Kinderen

Aanbod

• 38 uren contract ma-vrij. Startuur 7h30. Einduur tussen 15h30-17h. Je kunt heel wat
  overuren presteren tijdens cateringopdrachten. Overuren worden onmiddellijk
  uitbetaald.
• Wij bieden een mooie verloning en voordelen alle aard.
• Je komt terecht in een groeiend bedrijf met veel perspectieven.

Solliciteren

Konvert Interim Brugge
+32 50 33 16 66
brugge.interim@konvert.be