Functie

Brood in- en uit oven halen, controle op de kwaliteit.
Bedienen van de puntenkast.
Brood in bakvormen leggen.
Voorbereidende werken productie uitvoeren.
Versnijden van brood, controle op het einde van de lijn.
Afwerken koeken.
Bakkerij reinigen volgens de HACCP regels.
Brood en klein brood verdelen volgens de bestelling van de klanten

Jouw profiel

Respecteren van de veiligheids- en hygiëneregels.
Registratie van tracering.
Respecteren van de PVA’s.
Werkplek onderhouden volgens HACCP principe.
Controleren van producten op kwaliteit.
Melden van kwaliteitsproblemen aan de chef bakkerij.

• Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
• De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
• De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
• De opslag van grondstoffen organiseren (indeling van de silo's, ...)

Aanbod

Optie vast
Vaste late ploeg
Loon: ⚠,⚠ + ploegen premies
Snelle opstart