Functie

Voor een succesvolle horecazaak te Deinze zijn wij op zoek naar een heel gemotiveerde hupkok / keukenmedewerker.
Je helpt de kok bij het voorbereiden en dresseren van verschillende gerechten.

Naarmate je groeit in jouw functie kan en zal je meer verantwoordelijkheden krijgen.

Werkuren:
- Dinsdag 09u00 – 14u00
- Woensdag 08u00 – 14u00
- Donderdag 11u00 – 14u00 & 18u00-22u00
- Vrijdag 09u00 – 14u00 & 18u-21u00
- Zaterdag 12u00-21u00 (Bespreekbaar)
- Zondag 12u00-21u00

Jouw profiel

- Interesse in de job, een goede mentaliteit, willen bijleren en graag de handen uit de mouwen steken zijn belangrijker dan een diploma.
- Je bent flexibel en geboeid door de horeca.
- Je spreekt goed Nederlands.
- Verder zijn we op zoek naar een gezellig persoon die graag eens een mopje maakt, zo kunnen we ons geweldig team versterken met een leuke collega.
- Een relevante opleiding is mooi meegenomen maar geen vereiste.

• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• De activiteiten van een team coördineren
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• De ingrediënten doseren en mengen

Aanbod

- Fulltime functie met de mogelijkheid tot het presteren van overuren.
- Correcte verloning.
- Vaste verlofperiode: Pasen, zomervakantie en kerst & nieuwjaar.
- Steeds vrij op maandag

Solliciteren

Christoph Vermeulen
09/381 06 20
deinze@stegmann.be