SHIFTMANAGER
- Talent Connect NewJobs
- West-Vlaanderen
- Veiligheid
- 1 dag geleden
Functie
Zin in een nieuwe uitdaging?
Wij gaan op zoek naar een shiftmanager voor een volledig nieuwe horeca/restaurant zaak in de regio Ingelmunster.
Een greep uit de taken:
In deze functie geef je opleiding, begeleiding en evaluatie van de medewerkers.
Toezicht en strikte naleving van hygiëne normen.
Verantwoordelijk ivm kascontrole, openings- en sluitprocedures.
- Controle van leveringen
- Start van de keuken- en drankapparatuur.
- Voorraad aanvullen
- Meewerken waar nodig bij piekmomenten
- Administratie
In deze functie ben je flexibel en kan je ook tijdens het weekend werken. Uiteraard compenseert dit met vrije dagen in de week.
Jouw profiel
Wij gaan op zoek naar een enthousiast persoon die verantwoordelijkheid kan en wil nemen.
Samen met jouw team sta je in voor het succes van deze nieuwe zaak.
- Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
- Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren - Kassabedragen tellen
- Basisonderhoud van ruimtes en uitrusting superviseren
- Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen - De planning van werknemers opstellen (kelners, teamleden, ...)
- De werking opvolgen
Waken over de klanttevredenheid - De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Horecaproducten of -diensten verkopen
- Het commerciële beleid toepassen
Klanten binden - Gerechten bereiden (samenstelling compositie, gaarheid, ...)
- De organisatie commercieel en administratief opvolgen
- De activiteiten van teams superviseren
De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit controleren - Producten controleren bij de levering (kwaliteit, kwantiteit, staat)
Toezicht houden op het opbergen en opslaan (koelkamer, diepvries, ...) - De modaliteiten van een banket, een conferentie bepalen
De organisatie ervan coördineren - Tarieven bepalen voor kamers en suites op basis van de ligging van het logement
Aanbod
Hier krijg je de kans om een mooie carrière op te bouwen dankzij doorgroeimogelijkheden en interne promoties.
Iedereen maakt kans op een job, diploma is minder relevant, wel jouw inzet, doorzettingsvermogen en flexibiliteit en enthousiasme.
Solliciteren
Tracy Nicholson
⚠ ⚠ ⚠ ⚠
@