1 van 1000
Hulpkok
- Talent Connect NewJobs
- West-Vlaanderen
- HR
- 3 dagen geleden
Functie
Een brouwerij te Roeselare opent midden april een eigen brouwerijcafé.Hiervoor zijn we op zoek naar een HULPKOK.
- Als HULPKOK ben je verantwoordelijk voor het bereiden van de heerlijke gerechten en zorgt ervoor dat deze altijd op een nette manier gepresenteerd worden.
- Je zorgt samen met het team voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
- Je denkt actief mee over nieuwe gerechten die passen binnen de brouwerij.
Jouw profiel
- Je bent een enthousiaste zelfstandige werkende kok.- Je bent beschikbaar voor ⚠ uur per week, en hebt een vast rooster waarin je ⚠ weekenddag vrij bent.
- Je hebt een proactieve houding in alle keukenwerkzaamheden.
- Je bent flexibel ingesteld en bent bereid om, indien nodig, een paar keer per maand mee te draaien bij één van de avondevenementen, inspelend op seizoen en/of thema.
- De activiteiten van een team coördineren
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast - Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) - De ingrediënten doseren en mengen
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) - De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... - De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - Een soort product bereiden: Vlees
Aanbod
Naast heel veel plezier en af en toe een heerlijk biertje proeven met je collega's, kan ook rekenen op:- Een mooi salaris inclusief ⚠de maand.
- Een divers team waar naast hard werken ook genoeg ruimte is voor gezelligheid.
- Het brouwerijcafé is elke dag open van ⚠u⚠u⚠ met een vaste sluitingsdag op dinsdag.
Interesse?
Bezorg ons jouw CV op @ of bel ⚠ ⚠ ⚠ ⚠
Solliciteren
KS Services
+⚠ ⚠ ⚠ ⚠ ⚠
@