Functie

Voorbereiding en mise en place:
- Doseren en mengen van ingrediënten.
- Koken of opwarmen van vlees, vis, groenten, en meer.
- Creatieve opmaak van gerechten voor een prachtige presentatie.

Diversiteit in Koken:
- Ervaring met koken voor kinderen, gezinnen en families.
- Strikt naleven van HACCP-normen.

Verantwoordelijkheden:
- Verpakken en etiketteren van bereidingen volgens richtlijnen.
- Onderhouden en schoonmaken van werkpost en keukengerei.
- Opvolgen van voorraad en signaleren van tekorten aan de keukenchef.

Jouw profiel

- Vriendelijkheid en een stralende glimlach zijn essentieel.
- Zelfstandig kunnen werken met focus op hygiëne en veiligheid.
- Stressbestendig, plichtsbewust, gemotiveerd en servicegericht.
- Flexibel in werkuren, inclusief weekends en feestdagen.

• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• Een soort product bereiden: Sauzen
• Een soort product bereiden: Vlees
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De activiteiten van een team coördineren

Aanbod

- Voltijds (38u) in een 6-dagenstelsel.
- Maaltijd op het werk, toffe collega’s, start seizoen begin februari 2024.

Solliciteren

Kristien Buyl
058 69 01 10
nieuwpoort@go4jobs.be