Chef de partie - Cuisine de collectivité - Lessines (H/F/X)

Functieomschrijving

En tant que Chef de Partie d'un restaurant de collectivité, tu seras chargé de mettre en place, préparer, disposer et garnir les plats d'un restaurant self-service d'entreprise (environ 300 passages) situé à Lessines. Tu dépendras directement du chef de cuisine.

  •  Tu réaliseras les préparations froides ou chaudes du menu,
  •  Tu assureras et surveilleras le service pendant la période de pointe,
  •  Tu donneras des instructions aux collaborateurs de cuisine quant à la mise en place, le rangement de la cuisine et l'entretien du matériel,
  •  Tu contrôleras le stock et communiqueras les commandes au chef de cuisine,
  •  Tu assureras l'ordre, la netteté et la sécurité au sein de la cuisine,
  •  Tu respecteras les normes de sécurité pendant les occupations, 
  • Tu veilleras au respect des normes HACCP dans la cuisine et pendant le service,
  •  Tu participeras aux concertations de travail avec les collègues et chef(s),
  •  Tu fais des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations.

Horaire : Du lundi au vendredi, 38h par semaine en horaire variable entre 7h et 21h


Profiel

  • Tu es expérimenté(e) dans une fonction similaire,
  • Tu es motivé(e) et autonome,
  • Le secteur de l'Horeca est ta passion,
  • Tu es organisé(e) etrigoureux(se),
  • Tu sais faire preuve d'initiatives et de créativité,
  • Tu as le sens du service et as de bonnes capacités d'adaptation,
  • Tu es respectueux (se) des normes de sécurité et d'hygiène (HACCP),
  • Tu aimes le contact humain et tu as un bon esprit d'équipe,
  • Tu es francophone. La connaissance de l'Anglais constitue un atout.

Vereisten

  • Enseignement secondaire

Aanbod

  • Une fonction fascinante chez le leader des services facilitaires,
  • Un CDI temps plein,
  • Un bon équilibre vie privée/vie professionnelle,
  • Un salaire attractif basé sur vos compétences,
  • Une assurance hospitalisation et une assurance groupe.

 

 

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