Functie

Voor een grote ambachtelijke bakkerij met meerdere winkels in het Mechelse zijn wij op zoek naar een ovenman te Bonheiden.

Hier ben je verantwoordelijk voor:

• Je mag meerdere producten in ons assortiment afbakken (brood, pistolets, sandwiches, …)
• Je bouwt goede productkennis op en kent de bakschema’s
• Je helpt de bakkers in de nacht bij het maken van de producten
• Je bewaakt de kwaliteit van de producten en kan werken volgens de HACCP richtlijnen
• Je zorgt voor een correcte verwerking van de stock in de diepvries volgens het “first in, first out principe”

Jouw profiel

• Je bent een teamspeler die begrijpt dat je samen meer bereikt dan alleen
• Je bent minimaal 18 jaar oud
• Je kan duidelijk, open en direct communiceren in het Nederlands
• Je hebt een passie voor voedingsmiddelen en vindt bakken de max!
• Je werkt proactief en snel
• Nachtwerk schrikt je niet af
• Ervaring binnen een bakkerij vormt zeker een troef

• De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
• De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
• Productiegegevens van installaties opvolgen, analyseren en bijsturen
• Gegevens voor productieopvolging registreren
  De informatie doorgeven aan de betrokkenen
• De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
• Technische hulp verlenen aan operatoren
  Rapporten opstellen over de productie en incidenten
• Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
• Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren

Aanbod

• Een voltijds contract na een geslaagde interim-periode
• Een marktconforme verloning op basis van je competenties +nachtpremie aangevuld met maaltijdcheques van €8
• Je komt terecht in een stabiele en groeiende organisatie met een open bedrijfscultuur
• Een opleidingstraject zodat je snel en goed bent ingewerkt in de job en de organisatie
• Je werkt met de vaste nacht in een vast uurrooster (van 21u00 tot 05u00), ook weekendwerk hoort hierbij

Solliciteren

Konvert Interim Mechelen
+32 15 43 17 90
mechelen.interim@konvert.be